უცხიმო ქათმის ხორცისა და სხვადასხვა ბოსტნეულის შეხამებით საოცრად ნაზი და წვნიანი კატლეტები გამოდის, ძალიან უხდება ბრინჯის გარნირს.
ინგრედიენტები:
ბრინჯი
ქათმის ფილე 450 გრ
ქამა სოკო 100 გრ
ტკბილი წიწაკა, წითელი 0,5 ცალი
მოცარელა ან სულგუნი 150 გრ
2 ც კვერცხი
მწვანე ხახვი 20 გრ
ნაღები 4 ს/კ
ნიორი 2-3 კბილი
წიწაკა ჩილი 0,5 ჩ/კ
ზეთი 50 მლ
მარილი და პილპილი გემოვნებით
კარტოფილის ფქვილი (სახამებელი) 3 ს/კ გაგრძელება