ჩაშუშული სოკო - ”ქართული კულინარია”
ჩაშუშული სოკო - ”ქართული კულინარია”
ბევრი სხვა კერძის მსგავსად, ჩაშუშული სოკოც კეცზე, ხახვისა და ახალი მწვანილის დამატებით
მზადდება. საქართველოში სოკოს კულტურა ყველაზე მეტად რაჭასა და ზემო იმერეთშია განვითარებული.  
ინგრედიენტები (3 ულუფა)

ქამა სოკო – 1 კგ
ქინძი – 1 კონა
კამა – 1 კონა
მწვანე წიწაკა – 1 ცალი
კარაქი – 2-3 სადილის კოვზი
ხახვი – 1-2 თავი
ნიორი – 2 კბილი
მარილი – გემოვნებით

საჭირო ჭურჭელი

ქვაბი
კეცი
დანა
სამზარეულოს დაფა
კოვზი
სოკოს

მომზადება

სოკო გაარჩიეთ და გარეცხეთ ან სველი ტილოთი გაწმინდეთ. ხახვი, ქინძი და კამა გაარჩიეთ და გარეცხეთ. ნიორი და წიწაკა წვრილ ფირფიტებად დაჭერით. ხახვი, წიწაკა და სოკო სქელძირიან ქვაბში
მოათავსეთ, დაუმატეთ კარაქი და ცეცხლზე დადგით. სოკო კარგად მოშუშეთ. მოაყარეთ მარილი, მწვანილი, ნიორი და კეცით მიიტანეთ სუფრასთან.

ეს და სხვა უგემრიელესი რეცეპტები შეგიძლიათ ნახოთ წიგნების - "მსოფლიო კულინარიის შედევრები" მორიგ ტომში - "ქართული სამზარეულო". აღნიშნული წიგნის ყიდვა უკვე შესაძლებელია.
კომენტარები (0)
კომენტარი ჯერ არ გაკეთებულა
ვიდეო სიახლეები
ამ კატეგორიების სხვა სიახლეები
უგემრიელესი ფუნთუშების მარტივი რეცეპტი
13:10 / 02-09-2015
ამ ფუნთუშების მომზადება იმდენად მარტივია, გაოცებული დარჩებით
ძალიან გემრიელი ხბოს ჩაშუშული
11:24 / 01-09-2015
კერძს სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი. კერძი სუფრასთან უნდა მიიტანოთ ცხელი
შოკოლადის კრეპები გურმანებისთვის
13:21 / 31-08-2015
მარტივად მოსამზადებელი რეცეპტი, პატარა ხრიკით
ოქროსფრად დაბრაწული ხორციანი "ბლინჩიკები"
12:27 / 27-08-2015
შევწვათ ზეთიან ტაფაში ყველა მხრიდან.
უგემრიელესი რულეტები ბეკონით
14:58 / 26-08-2015
საუკეთესო რეცეპტი გურმანებისთვის
აკადემიკოს ამოსოვის იმუნიტეტის ასამაღლებელი პასტა: თაობებით ნაცადი რეცეპტი!
11:39 / 26-08-2015
აკადემიკოსი ამოსოვი ამ რეცეპტს ურჩევდა ყველა პოსტოპერაციულ პაციენტს ორგანიზმის სწრაფად აღსადგენად და გასაჯანსაღებლად. და თუკი ადამიანი ჯანმრთელია? ამ "ვიტამინების ბომბის" სარგებლობა შეუფასებელია!
უგემრიელესი ბლინები მარტივად
13:47 / 25-08-2015
თხელი, ფუმფულა და გემრიელი ბლინების მოსამზადებელი მარტივი რეცეპტი
ძველებური "შოკმანჟე" - დესერტი ნაყინის მაგიერ
12:47 / 24-08-2015
უგემრიელესი დესერტი, ბევრი შოკოლადით, რომელიც ძალიან უხდება ზაფხულს.
იაპონიაში ტორტის რეცეპტი მოიფიქრეს – მსოფლიო შოკშია!
11:13 / 24-08-2015
ეს ტორტი გენიალური გამოგონებაა, რომელსაც დიდი გამოხმაურება მოჰყვა. ამბობენ, რომ ძალიან ნაზი და რბილი გემო აქვს და მსოფლიოს სიმარტივით აოცებს. სულ სამი ინგრედიენტი გჭირდებათ. აი, რეცეპტი:
7 მიზეზი, თუ რატომ არ უნდა გადაყაროთ ხახვის ნაფცქვენი არასდროს
13:53 / 23-08-2015
ხახვის სასაგებლო თვისებებზე დაუსრულებლად შეიძლება საუბარი, მაგრამ იცით თუ არა, რომ არანაკლებ ძვირფასია მისი ნაფცქვენი?
ონლაინ ჟურნალი
დაქალი#9
02 / 09 / 2015
ბომონდი#9
02 / 09 / 2015
გამოკითხვა
რა სახის რუბრიკები გსურთ დაემატოს საიტს?
არქივის კალენდარი
ორ სა ოთ ხუ პა შა კვ
31 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30