როგორი იყო პირველი ჩანგალი?
როგორი იყო პირველი ჩანგალი?
პირველად ჩანგალი შუა აღმოსავლეთში მე-9 საუკუნეშია ნახსენები. როგორც ცნობილია, პირველ ჩანგალს მხოლოდ ორი კბილი ჰქონდა და მას რკინისგან, მყარი ხის ჯიშისგან ან ცხოველის ძვლისგან ამზადებდნენ. იმ პერიოდში ჩანგალს მხოლოდ მზარეულები იყენებდნენ.

ჩანგლის მეშვეობით მზარეულებს შეეძლოთ წვნიანიდან ხორცის ნაჭრის ამოღება, იმისათვის, რომ შეემოწმებინათ, მოხარშული იყო ის თუ არა.

პირველად სუფრის სერვირებაში ჩანგალი მე-11 საუკუნეში გამოიყენეს. ის (გარკვეული რაოდენობით) ბიზანტიიდან იტალიაში ჩაიტანეს, მაგრამ ჩანგლით ყველა როდი სარგებლობდა, მას მხოლოდ ვაჭრები და წარჩინებულები იყენებდნენ.

ჩრდილოეთ ევროპაში ჩანგლის მნიშვნელობა მოგვიანებით გაიგეს. პირველად ინგლისურ ენაზე სუფრის ეს ატრიბუტი თომას კორიეტმა 1611 წელს აღწერა წიგნში, რომელიც მის იტალიურ მოგზაურობას ეხებოდა.

ფართო მასშტაბით ინგლისში ჩანგალი მე-18 საუკუნეში გავრცელდა. საინტერესო ფაქტია, რომ კათოლიკური ეკლესია ჩანგლის გამოყენებას არ მიესალმებოდა და მას "ზედმეტ ფუფუნებად"თვლიდა.

მოღუნულკბილებიანი ჩანგლები პირველად მე-18 საუკუნეში გერმანიაში გამოჩნდა. დაახლოებით ამ დროისთვის ჩანგალს უკვე ოთხი კბილი ჰქონდა.
კომენტარები (3)
ნეტა არავინ იციიიიიიიიიის?
???????????????????????
სადაა აკრძალული ჩანგლის ხმარება ვინ მეტყვის???
პასუხს 5 საათზე დავწერ
ნანა
საჭირო იმფორმაციაა.
ამ კატეგორიების სხვა სიახლეები
კივის "ტყემალი" - უჩვეულო და ძალიან გემრიელი საწებელი
17:03 / 27-02-2015
კივის "ტყემალი" განსაკუთრებული გემოთი და არომატით გამოირჩევა. მისი მირთმევა შეიძლება როგორც თევზის, ისე ხორცის კერძებთან.
არაჟნიანი "კორჟიკები" - მოკითხვა ბავშვობიდან!
16:39 / 23-02-2015
გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე დაახლოებით 20-25 წუთი.
შოკოლადის და ქოქოსის ტორტი
14:02 / 20-02-2015
მორთეთ თქვენი ფანტაზიით.
როგორ გავარკვიოთ კვერცხის ვარგისიანობა
12:26 / 20-02-2015
წყლიან მინის ჭურჭელში მოთავსებული კვერცხები დანომრილია:
გროგი - ბრიტანელი მეზღვაურების სასმელი
17:26 / 19-02-2015
გროგი ალკოჰოლური კოქტეილია, რომლის შემადგენლობაშიც აუცილებლად შედის რომი. მისი მკაცრი რეცეპტი არ არსებობს, შესაძლოა, იყოს ცხელიც და ცივიც, სანელებლებით ან მის გარეშე. მთავარია, შეურიოთ რომი!
როგორ გამოიყურება ფინჯანი ჩაი მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყანაში (+ფოტო)
12:23 / 19-02-2015
როგორც ჩანს, ჩაი მთელ მსოფლიოში უყვართ, მაგრამ მისი მომზადებისა და სმის ტრადიცია ყველგან სხვადასხვანაირია.
იქნებით თუ არა ერთად - სამომავლო ურთიერთობის პერსპექტივა ასტროლოგიურ ჭრილში
11:24 / 18-02-2015
ნებისმიერი ასტროლოგი გეტყვით იმას, რომ წყვილებს შორის თავსებადობის საკითხი ზერელედ და მარტოოდენ მზის ზოდიაქოს ნიშნის ცოდნით არასოდეს განისაზღვრება.
ომლეტი ჭიქაში - რეცეპტი ყველაზე ზარმაცებისთვის
17:37 / 17-02-2015
მოგშივდათ, მაგრამ მზად არაფერი გაქვთ და მომზადებაც გეზარებათ? - რა თქმა უნდა, ამ დროს სწრაფი კვების ობიექტიდან რომელიმე მავნე პროდუქტის, ტკბილეულის, პურ-ფუნთუშეულის ჭამა უფრო ადვილია.
თეთრი შოკოლადის კრემი ტორტებისთვის
14:29 / 16-02-2015
გთავაზობთ უგემრიელესი კრემის რეცეპტს, რომელიც ტორტების გარდა, უხდება სხვა ტიპის ტკბილეულსაც (მოხარშულ ცომს, ფხვიერ ცომს და ა.შ.). გარდა ამისა, გამოდგება ფონდანტის ქვეშ წასასმელად.
პროდუქტები, რომლებიც შეგიძლიათ შეინახოთ მთელი ცხოვრება
12:58 / 16-02-2015
ხომ შეიძლება, მოულოდნელად სასურსათო კრიზისი შეიქმნას?! სამწუხაროდ, ასეთებიც ხდება. ამ დროს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, ვიცოდეთ, რომელ პროდუქტებს აქვთ შენახვის დიდი ვადა, რათა მოვიმარაგოთ.
არქივის კალენდარი
ორ სა ოთ ხუ პა შა კვ
232425262728 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31