როგორი იყო პირველი ჩანგალი?
როგორი იყო პირველი ჩანგალი?
პირველად ჩანგალი შუა აღმოსავლეთში მე-9 საუკუნეშია ნახსენები. როგორც ცნობილია, პირველ ჩანგალს მხოლოდ ორი კბილი ჰქონდა და მას რკინისგან, მყარი ხის ჯიშისგან ან ცხოველის ძვლისგან ამზადებდნენ. იმ პერიოდში ჩანგალს მხოლოდ მზარეულები იყენებდნენ.

ჩანგლის მეშვეობით მზარეულებს შეეძლოთ წვნიანიდან ხორცის ნაჭრის ამოღება, იმისათვის, რომ შეემოწმებინათ, მოხარშული იყო ის თუ არა.

პირველად სუფრის სერვირებაში ჩანგალი მე-11 საუკუნეში გამოიყენეს. ის (გარკვეული რაოდენობით) ბიზანტიიდან იტალიაში ჩაიტანეს, მაგრამ ჩანგლით ყველა როდი სარგებლობდა, მას მხოლოდ ვაჭრები და წარჩინებულები იყენებდნენ.

ჩრდილოეთ ევროპაში ჩანგლის მნიშვნელობა მოგვიანებით გაიგეს. პირველად ინგლისურ ენაზე სუფრის ეს ატრიბუტი თომას კორიეტმა 1611 წელს აღწერა წიგნში, რომელიც მის იტალიურ მოგზაურობას ეხებოდა.

ფართო მასშტაბით ინგლისში ჩანგალი მე-18 საუკუნეში გავრცელდა. საინტერესო ფაქტია, რომ კათოლიკური ეკლესია ჩანგლის გამოყენებას არ მიესალმებოდა და მას "ზედმეტ ფუფუნებად"თვლიდა.

მოღუნულკბილებიანი ჩანგლები პირველად მე-18 საუკუნეში გერმანიაში გამოჩნდა. დაახლოებით ამ დროისთვის ჩანგალს უკვე ოთხი კბილი ჰქონდა.
კომენტარები (3)
ნეტა არავინ იციიიიიიიიიის?
???????????????????????
სადაა აკრძალული ჩანგლის ხმარება ვინ მეტყვის???
პასუხს 5 საათზე დავწერ
ნანა
საჭირო იმფორმაციაა.
ფასი:  2500 $
ფასი:  2500 $
ფასი:  3000 $
ფასი:  1000 $
ფასი:  6000 $
ამ კატეგორიების სხვა სიახლეები
სახლში გამომცხვარი ნივრიანი არომატული პური
11:42 / 01-09-2014
ეს პური აუცილებლად უნდა გამოაცხოთ, თანაც მაშინ, როცა ქურაზე ხორციანი, გემრიელი, ნოყიერი ჩაშუშული თუხთუხებს და სურნელს აფრქვევს.
ამერიკული ფენქეიქები (pancake) კეფირით
13:31 / 29-08-2014
თბილი ბლინები შეგიძლიათ მიირთვათ თაფლით, სხვადასხვა ხილით, არაჟნით, მურაბით და ა.შ. თუ უფრო ტკბილი გინდათ, დაამატეთ შაქარი.
შოკოლადისა და თაფლის ტორტი
12:44 / 28-08-2014
ტორტს გვერდებზე მოაყარეთ ფირფიტის ნაფხვენები.
გემრიელი სალათა დაბრაწული პურებით
12:30 / 27-08-2014
ავურიოთ და ზემოდან მოვაყაროთ პურის კრუტონები
იტალიური ტირამისუ კვერცხის გარეშე
11:02 / 26-08-2014
ამ გემრიელი დესერტის დასამზადებლად სულ რაღაც ნახევარი საათი დაგჭირდებათ
ათასფენა დესერტი მხოლოდ ვაშლით
11:21 / 25-08-2014
გამოაცხეთ 170- 180 გრადუსზე 30-40 წუთით. თავზე ფუნჯით გადაუსვით თავისივე კარამელიზებული წვენი
საზაფხულო ტორტი "ტროპიკელი ქალი"
15:49 / 23-08-2014
ხილი რაც მეტი იქნება, უკეთესია, უხდება მომჟავო არომატები.
საზამთროს სანგრი - ცივი და გემრიელი
15:59 / 22-08-2014
ასერვირების წინ ჭიქებში ჩავყაროთ ყინულის კუბები, დავასხათ ცივი სანგრია და საზამთროს თხელი ნაჭრებით მოვრთოთ
მარილი - დიასახლისების საუკეთესო დამხმარე
15:30 / 21-08-2014
სადილის მომზადება მარილის გარეშე წარმოუდგენელია. აღმოჩნდა, რომ მისი როლი შინაურულ საქმეებში უმნიშვნელოვანესია. გთავაზობთ რამდენიმე მარტივ, მაგრამ ძვირფას რჩევას.
სახლში გამომცხვარი ბლითები
13:29 / 21-08-2014
ამ რეცეპტით მომზადებული ბლითები ძალიან მოეწონებათ ბავშვებს
არქივის კალენდარი
«« სექტემბერი 2014 »»
ორ სა ოთ ხუ პა შა კვ
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 12345