დილით მომინანქრებულ ქვაბში ჩაყარეთ 2 პატარა თავი დაჭრილი ნიორი. დაასხით 1 ლიტრი რძე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ კი დაბალ ცეცხლზე ხარშეთ 5-7 წუთი. გადმოდგით ცეცხლიდან, გააჩერეთ ერთ საათი თბილ ადგილას, შემდეგ გაანაწილეთ 4 ულუფად და მიირთვით მთელი დღის განმავლობაში.
ასე გააკეთეთ 5 დღის განმავლობაში 3 თვე. თვეში 5-5 დღე.