იცით, რომ იტალიელებმა მაკარონის 100-ზე მეტი ფორმა მოიფიქრეს? იცოდეთ, რა განსხვავებაა მათ შორის!
იცით, რომ იტალიელებმა მაკარონის 100-ზე მეტი ფორმა მოიფიქრეს? იცოდეთ, რა განსხვავებაა მათ შორის!
სპაგეტის ყველა ვამზადებთ, მაგრამ თითქმის არავინ იცის, რომ იტალიელებმა 100 სახეობის მაკარონი მოიგონეს. პასტა - იტალიელების საყვარელი საჭმელია. იტალიაში მაკარონს პასტა ჰქვია, რაც "ცომს" ნიშნავს.

უამრავი სახეობის პასტა არსებობს: ინგრედიენტების ფორმის, ფერის, მომზადების სისწრაფით განსხვავებული. სოუსიც შესაბამისი უნდა ჰქონდეს, - რაც უფრო მოკლე და მსხვილია მაკარონი, მით სქელი უნდა იყოს სოუსი.

პასტა არსებობს მშრალი, ახალი და გულსართიანი.

ახალი პასტა
- მზადდება რბილი ფქვილისა და კვერცხისგან. მომზადებისთანავე იხარშება. ნაზი კონსისტენცია აქვს.

მშრალი პასტა
- ფქვილისა და წყლისგან იზილება, გამომშრალი დიდხანს
ინახება. მისგან მზადდება სპაგეტი, ვერმიშელი, რომელსაც იტალიურად "ჭიაყელა" ჰქვია.

გულსართიანი პასტა - რავიოლი, ლაზანია და კანელონია. მათში გულსართად ყველი არ გამოიყენება.

არსებობს პასტის რამდენიმე სახეობა

Фотография:  в стиле , Макароны, Обзоры, Секреты кулинарии – фото на InMyRoom.ru

ლუნგა ან გრძელი პასტა
- ამ კატეგორიაში დაახლოებით 15 მაკარონია გაერთიანებული, რაც 10 სმ-ზე გრძელია: სპაგეტი, ფეტუჩინი, ბუკატინი, კაპელინი, ლინგვინი, პაპარდელე და სხვები.

Фотография:  в стиле , Макароны, Обзоры, Секреты кулинарии – фото на InMyRoom.ru

პასტა კორტა, ანუ მოკლე პასტა - მასში გაერთიანებულია 3-5 სმ მაკარონი. ეს არის: ფუზილი (სპირალი), პენე (ცერად წაჭრილი მილი), ფარფალე (პეპელა), კონკილიე (ნიჟარა) და სხვები.

მცირე პასტა - მასში გვხვდება ერთსანტიმეტრიანი მაკარონი. მას ძირითადად წვნიანებში იყენებენ. სტელინი (ვარსკვლავი), დიტალინი (რგოლები) და ა.შ.
Фотография:  в стиле , Макароны, Обзоры, Секреты кулинарии – фото на InMyRoom.ru

გულსართიანი პასტა - ეს არის სხვადასხვა გულსართით მომზადებული მაკარონი: რავიოლი, ტორტელინი, ტორტელაჩი, მეცელუნე, ფაგოტინი, პანზოტი.

Фотография:  в стиле , Макароны, Обзоры, Секреты кулинарии – фото на InMyRoom.ru
აირჩიეთ თქვენთვის მოსაწონი მაკარონის სახეობა, შეურჩიეთ სოუსი და მოიწყვეთ პასტის დღესასწაული.

კომენტარები (0)
კომენტარი ჯერ არ გაკეთებულა
ბავშვის ფიზიკური განვითარება
წონა დაბადებისას :
გრ
სიმაღლე დაბადებისას :
სმ
თავის გარშემოწერილობა დაბადებისას :
სმ
თვე
მსგავსი სიახლეები
12:24 / 24-10-2016
რა არის თქვენი პირველი ასოციაცია იტალიის ხსენებაზე? გახსენდებათ, რომ ყველა გზა რომში მიდის, თუ ის, რომ ყველაზე დაუვიწყარი სიყვარულის ისტორიები მხოლოდ ფლორენციაში ხდება? იქნებ თვალებს ხუჭავთ და წარმოიდგენთ, გონდოლაზე წამოწოლილი როგორ ათვალიერებთ ვენეციის ქუჩებს, თან გონდოლიერის იტალიური ნოტები საამოდ ჩაგესმით ყურში.
13:27 / 25-12-2015
შავი წერტილები ცხვირსა და სახეზე – სხვა არაფერია, თუ არა ცხიმით დახშული ფორები. შავი კი ისინი იმიტომ არის, რომ იქ გროვდება მტვერი, კოსმეტიკის ნარჩენები და ეპიდერმისის ნაწილაკები...
ამ კატეგორიების სხვა სიახლეები
ყავისა და ბანანის დესერტი ხაჭოთი
10:28 / 19-10-2017
უგემრიელესი დესერტის მარტივი რეცეპტი.
პოპულარული საწებლის რეცეპტი, რომელიც 48 საათში 8000-ზე მეტმა ადამიანმა გააზიარა
15:23 / 13-10-2017
ჟურნალისტ ნინო კვაჭანტირაძის ”საფირმო” საწებლის რეცეპტი არნახულად პოპულარული გამოდგა და თავად რეცეპტის ავტორიც გაოგნებას ვერ მალავს.
ვაშლის ღვეზელი იოგურტით
11:42 / 10-10-2017
ეს რეცეპტი აუცილებლად უნდა მოამზადოთ შემოდგომაზე!
"10 ღვინო, რომელიც უნდა გასინჯო, სანამ ცოცხალი ხარ!" - შერჩევა დაიწყო
13:04 / 09-10-2017
დღეს აღარავინ დავობს, რომ ქართული ღვინო ევროპაში ერთ-ერთი უძველესი და ტრადიციულია. საოცარია მისი დაყენების წესიც.
5 ყველაზე სასარგებლო ხილი სექტემბერში
11:05 / 25-09-2017
ბუნების სეზონური საჩუქარი ყოველთვის უნდა გამოიყენოთ, პირველ რიგში კი, ბავშვის მენიუში აქტიურად უნდა ჩართოთ. რა თქმა უნდა, უფროსებისთვისაც ძალიან სასარგებლოა მათი მიღება.
7 პროდუქტი, რომლებზეც ალკოჰოლის დაყოლება არ შეიძლება
13:24 / 22-09-2017
შესაძლოა, გაოცდეთ, მაგრამ იმ პროდუქტებს შორის, რომლების ალკოჰოლზე დაყოლებას ექიმები არ გვირჩევენ, არის ჩვენთვის ჩვეული ხემსები. თუმცა, თუ პრობლემები არ გსურთ, უმჯობესია, დაუჯეროთ სპეციალისტებს.
აი, როგორი სამზარეულოები აქვთ ცნობილ ადამიანებს
17:26 / 18-09-2017
ჯიზელ ბუნდჰენიმსოფლიოში ყველაზე ცნობილი სუპერმოდელი უპირატესობას ქანთრის სტილს ანიჭებს. ხის ელემენტები მის სამზარეულოს განსაკუთრებულ სიმყუდროვეს სძენს.
სიმსივნის პროფილაქტიკისთვის კვირაში ორჯერ 6-6 ლებანი ნუში მიირთვით
16:37 / 18-09-2017
ჰარვარდის სამედიცინო სკოლის მეცნიერები გვირჩევენ, რეგულარულად მივირთვათ ნუში.
10 რამ, რაც KFC-ის შესახებ უნდა იცოდეთ
10:36 / 18-09-2017
კენტუკის შემწვარი ქათმის შესახებ თუ გსმენიათ რამე?
გამოკითხვა
რომელ მომსახურებას იყენებთ ყველაზე ხშირად ფასდაკლების საიტებზე?
არქივის კალენდარი
ორ სა ოთ ხუ პა შა კვ
252627282930 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31